¡Explora el arte de la cocina sin complicaciones con nuestra receta sencilla de pasta para camping, ideal para aquellos que buscan sabores auténticos con facilidad!
Disfrutar de platos de pasta durante las salidas de camping ofrece beneficios significativos. La pasta, rica en carbohidratos complejos, proporciona una fuente de energía de liberación sostenida, esencial para actividades físicas intensas. Además, su consumo después del esfuerzo ayuda a reponer los niveles de glucógeno muscular, acelerando la recuperación y reduciendo la fatiga. La facilidad de preparación en una sola olla la convierte en una opción conveniente para entornos al aire libre, mientras que su versatilidad permite adaptar las recetas según preferencias y necesidades nutricionales. Finalmente, la sensación de satisfacción y plenitud que brinda la pasta contribuye a una experiencia culinaria reconfortante, preparándote para descansar y recargar energías para las aventuras venideras. ¡Una elección deliciosa y nutritiva para optimizar tu disfrute en la naturaleza!
1. Plato de Pasta Sencillo
Ingredientes:
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 lata de 400 g de tomates
- 400 ml de caldo
- Puñado de albahaca fresca, desgarrada, o 1/4 cucharadita de albahaca seca
- 1 cucharada de condimento italiano
- 225 gramos de pasta
- Sal al gusto
- Puñado de queso parmesano (opcional)
Instrucciones:
- Calienta el aceite de oliva en la olla y luego agrega las cebollas. Sofríe hasta que estén transparentes, luego agrega el ajo y sofríe hasta que esté fragante.
- Agrega los tomates y su jugo, el caldo, albahaca, condimento italiano y la pasta. Revuelve bien para combinar todo.
- La líquido puede que no cubra completamente la pasta aún; está bien, revuélvelo con frecuencia para que se cocine uniformemente. Si agregas demasiado líquido, la salsa no se espesará lo suficiente cuando la pasta esté lista.
- Cubre la olla hasta que el líquido hierva (esto acelera el proceso y ahorra combustible). Una vez que hierva, destapa y cocina hasta que la pasta esté al dente.
- El tiempo de cocción en el paquete de la pasta será un buen indicador, pero usa tu criterio, ya que todas las configuraciones de cocina de campamento son un poco diferentes.
- Una vez que la pasta esté cocida, sirve, ¡con queso y albahaca fresca si lo tienes!
Fuente de la receta: Fresh Off the Grid
2. Espaguetis Fáciles (con o sin carne molida)
Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 500 gramos de carne molida magra
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1 cucharadita de orégano seco
- Pizca de hojuelas de pimiento rojo (opcional)
- 2 tazas de caldo de res
- 2 latas de 400 gramos de tomates triturados
- Pasta de tomate
- Perejil fresco picado para decorar (opcional)
- 225 gramos de espaguetis secos, rotos por la mitad
Instrucciones:
- En una olla grande, calienta el aceite a fuego medio-alto durante un minuto. Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté ligeramente transparente.
- Agrega el ajo picado y cocina un minuto más. Agrega la carne molida y cocina hasta que esté cocida, aproximadamente 5-7 minutos.
- Agrega caldo, tomates triturados, salsa de tomate y pasta de tomate. Revuelve bien y lleva a ebullición. Agrega los espaguetis y revuelve bien.
- Lleva a ebullición y cocina sin tapar de 9 a 11 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que la pasta esté al dente.
- Sirve en tazones para facilitar comer en tu silla de campamento.
Fuente de la receta: The Spicy Apron
3. Receta sencilla de Pasta Pesto con Tocino
Ingredientes:
- 2 rebanadas de tocino
- 2 calabacines, rebanados
- Un puñado de tomates cherry
- 2 tazas de pasta
- 1/4 taza de pesto
- 1/4 taza de queso parmesano
- 2 cucharadas de piñones
- Sal + pimienta
Instrucciones:
- Cocina el tocino a fuego medio hasta que esté crujiente. Retira, pica y reserva.
- Agrega calabacines, tomates cherry y una pizca de sal a la sartén y saltea hasta que el calabacín esté tierno y comience a dorarse en algunos lugares, 5-7 minutos.
- Agrega la pasta, 3 tazas de agua y 1/2 cucharadita de sal a la sartén. Hierve, revolviendo frecuentemente hasta que la pasta esté tierna y la mayor parte del agua se haya absorbido, aproximadamente 10 minutos.
- Puedes agregar más agua si es necesario o escurrir al final si hay exceso. Retira del fuego.
- Mezcla la pasta con el pesto, luego agrega las verduras, queso parmesano, tocino picado y piñones. Sazona al gusto con sal y pimienta.
Fuente de la receta: REI
4. Receta sencilla de Pasta Cremosa con Pollo Cajún
Ingredientes:
- 1 litro de caldo de pollo
- 450 gramos de pasta farfalle
- 2 mitades de pechugas de pollo precocidas, cortadas en rodajas finas
- 1 lata de 400 gramos de tomates
- 225 gramos de queso crema, ablandado y cortado en cubos
- 1 cucharada de condimento cajún
- 1 jalapeño pequeño, picado
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco (opcional)
Instrucciones:
- En una olla holandesa de hierro fundido de 12 pulgadas, lleva el caldo de pollo a hervir a fuego alto utilizando una fogata, estufa de campamento o estufa de RV.
- Agrega la pasta y cocina tapada hasta que esté al dente y aún firme al morder, aproximadamente de 5 a 10 minutos. No escurras ningún líquido de la olla.
- Reduce el fuego a medio-alto y agrega el pollo, tomates, queso crema, condimento cajún, jalapeño, sal y pimienta.
- Cocina tapado hasta que el pollo esté caliente y el queso crema esté derretido, revolviendo ocasionalmente.
- Destapa y continúa cocinando hasta que la salsa alcance el grosor deseado, aproximadamente de 5 a 10 minutos en total.
- Adorna con perejil fresco, si lo deseas, y sirve caliente.
Fuente de la receta: Camping for Foodies
5. Receta sencilla de Pasta Vegana al Limón
Ingredientes:
- 150 gramos de penne
- 200 gramos de judías verdes frescas
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo
- 1/3 de limón (jugo)
- 1 puñado de albahaca, finamente picada
- 50 gramos de aceitunas verdes, rebanadas
- 4 cucharadas de levadura nutricional
- 1 cucharada de hojuelas de chile
- 1/2 cucharadita de sal, más extra para hervir la pasta
Instrucciones:
- Comienza hirviendo la pasta sumergiéndola con 2-3 pulgadas de agua por encima.
- Agrega 1 cucharada de aceite de oliva y un poco de sal, revuelve y coloca la tapa para cocinar durante 7-12 minutos.
- Agrega las judías verdes recortadas y partidas por la mitad, luego vuelve a calentar durante 7 minutos.
- Escurre y devuelve la pasta y las judías verdes a la olla.
- Añade el ajo pelado y picado, junto con el aceite de oliva restante, el jugo de limón, albahaca, aceitunas, levadura nutricional, hojuelas de chile y sal.
- Remueve a fuego medio durante 3 minutos, luego sirve y disfruta.
Fuente de la receta: Veggie Vagabonds
¡Espero que disfrutes de estas deliciosas recetas de pasta durante tu acampada! ¡Buen provecho!