La barbacoa de carbón siguen siendo una opción insuperable para los amantes del asado. El carbón incandescente y el inconfundible aroma ahumado dan a la clásica barbacoa de carbón una popularidad perdurable en el mercado. Tanto para aficionados como para expertos, las parrillas de carbón ofrecen precios asequibles, practicidad y portabilidad.

Especialmente después de una larga cocción, se puede disfrutar del delicioso aroma ahumado impregnado en carnes y pescados. Sin embargo, el tiempo de calentamiento puede ser más prolongado con el carbón convencional, requiriendo hasta 30 minutos con briquetas para alcanzar la temperatura ideal. En estos casos, una chimenea de encendido puede resultar de gran utilidad.

Tipos de Barbacoa de Carbón

1. Barbacoa carbón redonda:

Esta parrilla clásica y práctica es ideal para reuniones de tamaño pequeño a mediano en tu jardín. Para una opción conveniente de almacenamiento, se recomienda adquirir una barbacoa redonda con ruedas.

2. Barbacoa redonda con tapa:

Gracias a su tapa versátil, permite diversas opciones de cocción, incluyendo la cocción indirecta a través de la cámara de aire y la parrilla amplia. El sistema de ventilación incorporado en la tapa y el termómetro garantizan un control óptimo.

3. Barbacoa de pilar:

Este diseño de parrilla promueve un encendido rápido del carbón, con una columna hueca que permite la entrada de aire a través de una válvula de ventilación inferior. Además, su contenedor de cenizas facilita la limpieza.

4. Barbacoa de carbón colgante:

Con una parrilla suspendida, esta opción original asegura una distribución uniforme del calor. Ya sea con fuego abierto o brasas de carbón, ofrece una fuente de calor constante para una cocción uniforme.

5. Barbacoa de cerámica:

Esta opción versátil ofrece un espacio de cocción sellado, un control de temperatura óptimo y la capacidad de asar, estofar y ahumar tanto de manera directa como indirecta.

6. Ahumador / Barbacoa ahumador:

Ideal para aquellos dispuestos a invertir tiempo en la cocina, este tipo de barbacoa permite un sabor ahumado característico en los platos. Su cámara de fuego proporciona calor y humo, mientras que la cámara de cocción lenta garantiza platos tiernos y ahumados.

7. Barbacoa de carbón con poco humo:

Perfecta para espacios reducidos, esta barbacoa produce menos humo y cuenta con un sistema de ventilación que evita la acumulación de grasa y facilita un encendido rápido.

¡Disfruta de la experiencia de asar con las barbacoas de carbón y deleita a tus invitados con los sabores únicos que solo este método de cocción puede brindar!