Cuando se trata de cocinar al aire libre, hay dos elementos que se destacan sobre el resto: la barbacoa y la parrilla. Aunque a menudo se utilizan indistintamente, estos dos términos no son sinónimos y, de hecho, hay algunas diferencias importantes entre ellos.
En este artículo te explicaremos las claves para entender las diferencias entre una barbacoa y una parrilla. Además, te daremos algunos consejos para elegir la mejor opción para tus necesidades culinarias y tu presupuesto
¿Sabes cuál es la diferencia entre una barbacoa y una parrilla?
A continuación, te explicamos las principales diferencias entre una barbacoa y una parrilla:
- Tamaño y capacidad de cocción: Las barbacoas suelen ser más grandes que las parrillas y pueden tener múltiples niveles de cocción. Además, algunos modelos de barbacoa incluyen funciones adicionales, como ahumado o asado lento.
- Tipo de combustible: Las barbacoas pueden funcionar con carbón, gas o electricidad, mientras que las parrillas suelen ser exclusivamente de carbón o leña.
- Altura de la parrilla: Las parrillas suelen estar más cerca del carbón o la leña que las barbacoas, lo que puede resultar en una cocción más intensa y rápida.
- Limpieza: Las barbacoas suelen ser más fáciles de limpiar que las parrillas, especialmente si se trata de modelos con quemadores de gas.
- Precios: Las barbacoas suelen ser más caras que las parrillas, aunque esto depende del modelo y las características específicas de cada uno.
Consejos para elegir la mejor opción
¿Todavía no sabes si elegir una barbacoa o una parrilla? A continuación, te damos algunos consejos para tomar la mejor decisión:
- Piensa en el tamaño: Si planeas cocinar para una gran cantidad de personas, es posible que necesites una barbacoa con múltiples niveles de cocción. Por otro lado, si cocinas solo para ti o para una pareja, una parrilla más pequeña podría ser suficiente.
- Decide el tipo de combustible: Si prefieres una cocción más lenta y ahumada, es posible que prefieras una barbacoa de carbón o leña. Si prefieres una cocción más rápida y fácil de controlar, una barbacoa de gas podría ser la mejor opción.
- Considera la facilidad de limpieza: Si no te gusta limpiar después de cocinar, es posible que prefieras una barbacoa con quemadores de gas, que suelen ser más fáciles de limpiar que las parrillas de carbón.
- Ten en cuenta tu presupuesto: Las barbacoas suelen ser más caras que las parrillas, por lo que es importante establecer un presupuesto antes de realizar una compra.
- Investiga las características adicionales: Si te interesa cocinar a baja temperatura o ahumar carne, una barbacoa con estas características podría ser una buena inversión. Por otro lado, si solo planeas cocinar hamburguesas y hot dogs, una parrilla más sencilla podría ser suficiente.
Preguntas frecuentes sobre barbacoas y parrillas
- ¿Puedo usar una barbacoa en un balcón?
Depende del tamaño de la barbacoa y las reglas de tu comunidad de vecinos. Es importante verificar si hay restricciones en tu edificio o comunidad antes de comprar una barbacoa.
- ¿Qué es mejor, una barbacoa de carbón o de gas?
Depende de tus preferencias personales. Las barbacoas de carbón suelen ser más lentas y ahumadas, mientras que las barbacoas de gas son más rápidas y fáciles de controlar.
- ¿Cómo limpio una parrilla de carbón?
Después de cada uso, raspa las rejillas con un cepillo de cerdas de metal y utiliza un limpiador específico para parrillas de carbón.
- ¿Puedo cocinar vegetales en una barbacoa?
Sí, muchos vegetales son excelentes opciones para cocinar a la parrilla, como zanahorias, pimientos, cebollas, maíz y champiñones.
Conclusión
En resumen, hay algunas diferencias clave entre una barbacoa y una parrilla que debes tener en cuenta al elegir la mejor opción para ti. Si planeas cocinar para una gran cantidad de personas o prefieres una cocción más lenta y ahumada, una barbacoa de carbón o leña podría ser la mejor opción. Por otro lado, si prefieres una cocción más rápida y fácil de controlar, una barbacoa de gas o una parrilla de carbón podrían ser opciones más adecuadas. Recuerda considerar tu presupuesto y las características adicionales que te interesan antes de realizar una compra. Con estas claves, estarás listo para elegir la mejor opción y disfrutar de una deliciosa comida al aire libre.