Si está buscando una experiencia gastronómica auténtica japonesa, el shichirin es el camino a seguir. El shichirin es una parrilla japonesa de mesa, portátil y de cerámica tradicional utilizada en Japón para cocinar carnes, pescados y verduras. A diferencia de las parrillas occidentales, el shichirin utiliza carbón de leña en lugar de gas para cocinar los alimentos, lo que le da un sabor único y delicioso.
En este artículo, vamos a explorar más a fondo la historia del shichirin y cómo usarlo para crear deliciosas comidas japonesas en casa.
¡Descubre la parrilla de estilo japonés perfecta para tus reuniones!
- Consigue resultados profesionales con esta parrilla de carbón japonesa portátil
- Prepara deliciosos platillos al estilo Yakiniku, Robata, Yakitori, Takoyaki y BBQ.
- Su canal de carbón independiente asegura que la temperatura no aumente en las superficies laterales e inferiores, lo que prolonga su vida útil.
- Es portátil y fácil de ensamblar, ideal para usar en casa o en un picnic al aire libre. ¡Llévala contigo a cualquier lugar!
- Su red de acero inoxidable de alta resistencia al calor permite que la comida se caliente uniformemente y es fácil de limpiar.
- Diseño hueco que filtra eficazmente el polvo para ajustar el contenido de aire interno y el calor. ¡Obtén la temperatura perfecta para tus platillos!
- Fabricada con materiales de alta calidad como acero inoxidable, aluminio y madera maciza para la paleta aislada. ¡Disfruta de una barbacoa segura y duradera!
- Ofrecemos una garantía de 12 meses para tu tranquilidad. ¡Estamos comprometidos con tu satisfacción al 100%!
- ¡No esperes más y consigue tu parrilla de estilo japonés ahora!
Orígenes del shichirin: la parrilla de mesa japonesa
El shichirin se remonta a la era Heian (794-1185), donde se utilizaba para cocinar durante las ceremonias del té. Con el tiempo, el shichirin se popularizó y se convirtió en una herramienta de cocina común en los hogares japoneses.
El shichirin se hace tradicionalmente con cerámica, lo que ayuda a retener el calor y distribuirlo uniformemente en la parrilla. La cerámica también es resistente al fuego y se utiliza para evitar que el fuego se extienda fuera de la parrilla.
Cómo usar el shichirin: la parrilla de mesa japonesa
Para usar el shichirin, es importante elegir el tipo correcto de carbón de leña. Se recomienda utilizar carbón binchotan, un tipo de carbón de leña blanco que se quema a altas temperaturas y no produce humo.
Una vez que tenga el carbón de leña, colóquelo en la parrilla y enciéndalo. Espere unos minutos hasta que el carbón se caliente y se vuelva blanco. Luego, coloque los alimentos en la parrilla y cocínelos según sea necesario.
Es importante tener en cuenta que el shichirin puede ser bastante caliente, por lo que es recomendable usar guantes de cocina para manipularlo.
Platos populares de shichirin
El shichirin se puede utilizar para cocinar una variedad de platos japoneses deliciosos. Algunos de los platos más populares incluyen:
Yakitori
Yakitori es un plato de pollo a la parrilla que se cocina con salsa teriyaki. Los trozos de pollo se ensartan en brochetas y se cocinan lentamente en el shichirin hasta que estén dorados y crujientes por fuera.
Okonomiyaki
Okonomiyaki es una tortilla japonesa que se cocina en el shichirin. Está hecha de una mezcla de harina, huevo y repollo rallado, y se puede rellenar con una variedad de ingredientes, como carne, mariscos y verduras.
Yakiniku
Yakiniku es una comida japonesa de barbacoa que se cocina en la mesa. Se cortan finamente los trozos de carne y se cocinan en el shichirin junto con verduras y arroz.